近期，有位大型連鎖餐飲店老板向小編抱怨說，自己在請PCO公司做了幾次滅蟑服務后，發現餐廳內仍有不少蟑螂，蟑螂密度幾乎沒有下降，感到特別頭疼卻不知道該怎么辦？
小編又聯系了幾位PCO，了解他們在為餐廳提供滅蟑服務過程中是否也有遇到類似「蟑螂久滅不盡」的問題，結果PCO們也是一肚子苦水：“我們都全面處理過現場了，也不知道為什么還是有蟑螂?感覺蟑螂藥不太好使，要么殺不死，要么蟑螂根本就不吃！”
PCO殺蟲工作不易，但客戶往往并不能理解。但為了雙方合作的持續穩定性，小編建議PCO要做好客戶的預期管理。在提供服務之前，告知客戶滅蟑是需要一定周期的，包括處理期和維護期：
滅蟑處理期：一般需要1-3個月。同時根據現場情況，每月至少提供2次及以上滅蟑服務。驗收標準是現場蟑螂下降率在95%以上；
滅蟑維護期：根據現場情況，PCO每月提供1-2次滅蟑服務。服務時間可在白天或晚上進行。驗收標準是保持現場蟑螂下降率在95%以上。
此外，PCO也會和小編抱怨，雖然整體流程是清楚的，但是實際處理過程中的難點仍舊很難突破。其主要原因其實有2個：
第一，環境衛生管理不當；
第二，滅蟑操作時技術方法不到位。
接下來，小編就圍繞這兩點問題，為PCO朋友們支支招！
一、環境衛生管理不當
細分下來，環境衛生管理上主要存在三個問題：衛生死角、物品堆放和外部入侵。
衛生死角
餐廳衛生死角通常會藏有食物的殘渣或積水，這為蟑螂提供了充足的食物、水源以及藏身地。
衛生死角通常有：操作臺縫隙、設備與墻的縫隙、設備的頂端、底部和內部、一些不易清潔的夾縫、角落等。
小編建議：
?、俨蛷d每日打掃時，應徹底清除衛生死角的食物殘渣和積水，做好深度清潔工作，尤其對設備的內部要清空或拆卸后進行清潔。
?、赑CO在服務過程中發現衛生隱患，應及時在報告中體現，并向店家提出整改建議，后期進行跟進監督。
如何解決餐館蟑螂久滅不盡的問題
物品堆放
蟑螂喜歡在陰暗的隱蔽處棲息藏匿，如果物品長期堆放不清理，便會成為蟑螂理想的藏身之所。例如存放包材的紙箱、竹編器皿、閑置雜物等。
小編還發現，多數人都把關注點放在了餐廳的廚房和營業區域，而忽視了非營業區，例如員工休息室堆放了大量閑置的生活用品，儲藏室存放的原料包裝長期無人問津，都容易讓蟑螂棲息藏匿。
小編建議：
?、賹T工物品擺放整齊，并定期清理閑置物品；
?、诙逊诺奈锲窇x墻離地至少10厘米碼放，先進先出，定期倒貨；
?、跴CO在做現場防制時，也需要監測如員工休息室、庫房、雜物間等區域的染蟑情況，需要時，報告給餐館負責人并進行改善。
外部侵入
大型購物中心里的餐廳眾多，且緊緊相連，蟑螂問題容易受到相鄰環境的影響，如果外部環境處理不當，蟑螂則容易從正門或者后門流竄進來，致使蟑螂問題持續不斷。
除此之外，餐館在采買或供應商供貨的過程中，蟑螂容易通過包裝材料“搭便車”式的侵入室內。
小編建議：
?、俨宛^和PCO可以與物業協調，做好整體環境的滅蟑和清潔工作；
?、谧龊霉坦芾?、審核工作，在供貨時及時更換外包裝；
?、凼褂脷Ⅲ巹Σ宛^周邊進行滯留處理。
二、滅蟑技術與操作存在問題
監測設施
科學的監測系統是治理成功的關鍵，小編在調查時發現，很多餐廳并沒有使用蟑螂監測粘板，即使放置了粘板，也沒有做好記錄并及時更換。只有進行科學、完整的監測，才可以及時、高效地對餐廳的蟑螂問題進行處理。
小編建議：
PCO應在關鍵部位放置蟑螂粘板，如：可能入侵點、儲藏貨架、設備、柜臺、操作間等，每周檢查并記錄。
一旦發現蟑螂應立即分析原因并及時處理。通過累積的監測數據可以進行趨勢分析，發現蟑螂的高發區和高發時段，從而更好地控制蟑螂。
藥劑選擇
小編了解到，不少PCO使用的藥劑趨避性較強，看似蟑螂是被“處理”了，實則是竄到了其他地方，如天花板，并不能徹底根治蟑螂問題；同時，小編觀察到，餐廳中使用的一些膠餌已經變色、變干，失去了功效。
還有PCO反映，使用相同膠餌的效果不似從前，越來越差。產生這種普遍情況的原因可能是蟑螂產生了行為抗性，對所用膠餌的適口性變差，甚至拒食。實驗證明，現在很多地方的蟑螂對葡萄糖類膠餌產生了拒食行為。因此在很多餐廳中已經失去了原有的效果。
小編建議：
建議選擇保濕性好、持效期更長的膠餌，如長效連鎖滅蟑膠餌。
藥劑使用
施藥人員的施藥方式也是導致染蟑嚴重的重要原因之一。一些餐廳里同時存在各種不同膠餌，這些膠餌甚至很多已經失效，這樣新老膠餌相互疊加，對膠餌的適口性產生了影響，讓蟑螂無從選擇，難以發揮效果。
小編建議：
建議PCO公司間隔1-3個月清理失效的膠餌并補充一次；
在食品操作區或不方便點膠餌的敏感位置，如咖啡機或飲料機內部，可恰當使用膠餌盒。
總結下來，餐廳滅蟑難點可以用下面一張圖來歸納：
