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大型餐館蟑螂久滅不盡,怎么辦?(下篇)

  在之前的文章(如何解決餐館蟑螂久滅不盡的問題?)中,小編對餐廳滅蟑的痛點做了分析,發現痛點之后,又該如何分析和處理這些滅蟑問題呢?下面小編帶大家來學習一下吧!

  

  首先,專業的PCO服務流程可拆分為以下五個步驟:現場勘查 — 密度監測 — 勘察報告— 防制處理 — 效果評估。

  大型餐館蟑螂久滅不盡,怎么辦

  一、現場勘察

  

  即密度檢查,檢查是蟑螂防制最重要的一個環節,需要PCO以及客戶都引起足夠重視。雖然檢查要花費大量的時間和人力,但磨刀不誤砍柴工,這個環節的時間投入是防制效果的保證。

  

  檢查前準備

  工具:螺絲刀、手電筒、檢查鏡、粘板、馬克筆、筆記本;

  溝通:詢問店員,了解蟑螂活躍區域,爭取店面負責人配合;

  建筑平面圖:便于快速了解整個餐廳的建筑結構情況。

  

  檢查位置

  熱源:門口燈箱、咖啡機、攪拌機、烤箱、冰箱、收銀機、插座、電子秤;

  水源:洗碗區域、水槽背面、熱水器、制冰機;

  食物源:員工休息室、倉庫、垃圾房、餐桌背面、沙發背面、和面機;

  其它:瓷磚縫隙、破損墻體、堆放紙箱、滅火器等黑暗不通風的地方。

  餐廳蟑螂的防制|大型餐館蟑螂久滅不盡,怎么辦

  二、密度監測

  

  首次處理,或是蟑螂密度高,以及之前處理多次未見成效的店面,需要輔助密度監測的手段來勘查出實際的高密度位置和實際密度情況,通過密度下降趨勢報告讓客戶認可蟑螂密度下降的成果。

  而對于日常維護的店鋪,則只需要通過檢查粘板作為了解現場蟑螂的密度變化,作為日常檢查的輔助手段即可。

  

  放置粘板的位置

  和店員溝通并了解蟑螂經?;顒拥膮^域;

  現場勘查時發現蟑跡嚴重的位置;

  粘板應放置在距離感染區域1米以內的地方;

  如果粘板在一周后沒有捕到蟑螂,應立即調換粘板位置。

  

  放置粘板的數量

  至少放置6-8張粘板/廚房;

  重度感染的店鋪可以適當增加粘板數量。

  放置粘板的時間

  蟑螂滅治處理期間,每次放置的時間和位置要一致;

  日常維護時,放置時間為兩次處理的時間間隔,即這次處理時放置,下次處理時勘查即可,更換已粘到蟑螂的粘板,沒有粘到蟑螂的粘板可調換新位置。

  

  粘板管理

  粘板應放置在不易看見的位置,以防止被清潔時損毀。應放置在桌子背面,臺面的背面,設備的內部和底部或粘附在墻上等;

  粘板使用前先標注編號及放置的時間;

  記錄每張粘板上的蟑螂成蟲和若蟲各自的數量,并進行匯總;

  將該匯總數量除以放置粘板的數量,再將該數量除以放置粘板的夜晚數,得到每夜每塊粘板捕捉的蟑螂數量,分析出蟑螂感染程度。

  

  三、勘察報告

  

  勘查報告是檢查和密度監測后的總結,對于首次服務或者有嚴重投訴的客戶現場,建議采用書面勘查報告;同時需要圖片和文字來告知客戶配合改善的事項。與客戶負責人溝通達成一致,并跟進后續落實情況。

  餐廳蟑螂的防制|大型餐館蟑螂久滅不盡,怎么辦

  四、防制處理

  

  要想將防制效果達到最優,小編建議使用長效連鎖滅蟑膠餌郁康?滯留噴灑相結合的方式:

  餐廳蟑螂的防制|大型餐館蟑螂久滅不盡,怎么辦
    餐廳蟑螂的防制|大型餐館蟑螂久滅不盡,怎么辦

  五、效果評估

  

  蟲害防制工作中,按時(月、季度、半年、年度)為客戶提供效果評估報告是溝通中重要的一環。PCO專業工作人員在現場的努力成果需要及時匯報給客戶負責人,以獲得認可與支持,這樣后期才能更容易爭取到客戶的資源和配合。尤其是在首次服務和投訴處理的現場,一定要及時提供書面效果評估報告,報告的內容要客觀,有圖片和數據支持,最好有客戶店員的背書,確保評估的客觀、真實。

  

  密度統計與分析

  蟑螂密度統計,維護時每次去現場檢查時統計每張粘板上蟑螂成蟲和若蟲的數量

  將處理前,處理后的密度數據生成密度趨勢圖

  分析粘板上成蟲和若蟲比例的變化趨勢

  跟進分析

  將密度趨勢報告及時發給客戶負責人溝通

  現場需要客戶配合的事項,和客戶負責人溝通,爭取客戶配合盡快落實,制作待完成事項清單,跟進直至客戶配合完成為止

  定期給客戶團隊培訓蟲害知識,爭取客戶整個團隊的配合和支持

  

  總結一下!5步法搞定蟑螂問題:

  

  現場勘查:檢查是蟑螂防制的最重要的環節,需要PCO和客戶雙方重視;

  密度監測:善于利用密度監測來勘查實際高密度位置及實際密度情況;

  勘察報告:勘查報告是檢查和密度監測后的總結,并跟進后續落實情況;

  防制處理:建議使用長效連鎖滅蟑膠餌和郁康?滯留噴灑相結合的方式;

  效果評估:按時(月、季度、半年、年度)為客戶提供效果評估報告是溝通中重要的一環。



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